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【僅少本・傷み汚れアリ】料理スクールで学ぶ101のアイデア

【僅少本・傷み汚れアリ】料理スクールで学ぶ101のアイデア

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『料理スクールで学ぶ101のアイデア』
ルイス・エグアラス/マシュー・フレデリック=著|関未玲=訳
発売日:2011年6月24日
本体価格:1,900+税
判型:四六判変型・上製
頁数:224頁
ISBN:978-4-8459-1166-0

厨房でも、家庭のキッチンでも役に立つ、今どきの西洋料理の知識と実践

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